Kaasboerderij De Lagebroek

Kaasboerderij De Lagebroek, opgericht in 1844, kent een rijke traditie die door vijf generaties van de familie de Groot is voortgezet. Gelegen in het agrarische dorpje Zegveld, wordt het bedrijf omgeven door een oppervlakte van 46 hectare grond, waarvan 40 hectare grasland. De vele sloten die de percelen van elkaar scheiden zijn typerend voor het 'veenweidegebied' in het Groene Hart. Sinds zijn oprichting heeft de boerderij een constante focus gehad op melkvee, kaasproductie en varkenshouderij.

Met ongeveer 70 melkkoeien, die gehuisvest zijn in een moderne stal die in 2014 is gebouwd, blijft De Lagebroek trouw aan zijn roots. In de zomer genieten de koeien van de weidegronden, terwijl de jonge kalveren worden grootgebracht tot volwassen melkkoeien. Het restproduct van de kaasproductie, de kaaswei, dient als voedingssupplement voor de varkens op de boerderij, zodat er niets verloren gaat.

Naast het agrarische aspect herbergt De Lagebroek ook een winkeltje waar een selectie van de zelfgemaakte kazen wordt verkocht, rechtstreeks van de boerderij. Bezoekers zijn van harte welkom om de boerderij te ervaren, met het advies om vooraf contact op te nemen om zeker te zijn van de aanwezigheid van de gastvrije eigenaren.

Kaasboerderij De Lagebroek beschikt tevens over een gastenverblijf. Klik hier voor meer informatie.