Region von Cheesevalley

Fast jedes Jahr zählen halbharte Käse aus Bodegraven-Reeuwijk zu den Preisgewinnern. Und regelmäßig wird die Cum Laude-Trophäe für Bauernkäse von einem Bauernhof in diesem bekannten Käsezentrum erobert. Bodegraven-Reeuwijk müssen Sie deshalb eigentlich unbedingt kennen, wenn Sie Käse lieben! Etwas Besonderes ist auch die Tradition, die bereits seit Jahrzehnten in Ehren gehalten wird: die Krönung der Käsekönigin. Der absolute Höhepunkt des Herbstmarktes! Im Käsemuseum können Sie die Porträts aller Käseköniginnen bewundern und mehr über die reichhaltige Käsevergangenheit von Bodegraven-Reeuwijk erfahren. Doch Sie müssen den Käse vor allem auch probieren. In dieser pittoresken Umgebung finden Sie viele Käsebauernhöfe, Käsegeschäfte und ein Probierlokal!

Zwischen Rotterdam und Gouda liegt das vielleicht am besten bewahrte Geheimnis der Niederlande: die Region Krimpenerwaard. Ein Gebiet mit beispiellosem Charme und Eigenheiten. Jedes Frühjahr erobern die Milchkühe dort buchstäblich tanzend und springend die Weide. Eine echte Augenweide! Bereits seit Jahrhunderten erhalten die Bauern das Gras so eiweißreich und zart wie möglich. Und das schmecken Sie, denn der volle Geschmack der Milch findet sich im Käse wieder. Denn wenn Sie denken, sämtlicher Käse käme heute aus der Fabrik, dann liegen Sie glücklicherweise falsch: in der Region Krimpenerwaard gibt es noch genügend Bauern und Bäuerinnen, die ihren Käse handwerklich herstellen! Wie etwa der Milchvieh- und Käsebauernhof Schep und der Käsebauernhof Hoogerwaard. In der Region Krimpenerwaard fahren Sie mit dem Fahrrad von einem Bauernhof zum nächsten!

Früher brachte ein Händler die Waren von Bauernhöfen in die Stadt. Clever, denn so erzielte er einen guten Preis. Doch schon bald wusste der Bauer, dass Woerden ein wichtiger Ort für seine Handelsware war. Und dass sich die Mühe lohnte, die Reise dorthin selbst zu unternehmen! Und so fuhr er mit Pferd und Wagen und ohne Händler in die Stadt. Und er war nicht der Einzige … Im Jahr 1410 gab es den ersten Bauernmarkt. Die zarten Anfänge der Bauernmarktstadt Woerden! Dieses innige Band mit dem ländlichen Raum und der nüchterne Unternehmergeist sind nie aus der Stadt verschwunden. Jeden Samstag ist der Kerkplein noch immer der Marktpatz für die leckersten Bauernprodukte. Im Käsebauernhof Janmaat entdecken Sie, wie Bauernkäse hergestellt wird, und die Reifung des Käses können Sie im Reypenaer Käsepackhaus bewundern. Die ganze Geschichte der Käseherstellung, seiner Reifung und Verkostung? Das erleben Sie im Cheese Experience Centre.

Gouda ist eine Stadt, die Käse sozusagen atmet. Doch eigentlich wird in Gouda überhaupt kein Käse hergestellt. Was ist das Geheimnis der Stadt, die für ihren Käse weltberühmt ist? Das Schlüsselwort ist der Handel: Bauern aus der Umgebung brachten ihre vollrahmigen, runden Käse auf den Wochenmarkt von Gouda, auf dem sie als „Gouda“ gehandelt wurden. Und dieser „Gouda“ wurde schnell weltberühmt. Das Zentrum des Käsehandels, die Goudaer Waage, ist noch immer ein eindrucksvolles Dekor für den wöchentlichen Käsemarkt. Sie können sie einfach betreten, denn dieses prachtvolle Gebäude von Pieter Post beherbergt heute das Käsemuseum und das Büro des VVV. Mit einem Gouda Ticket können Sie in Gouda einen ganzen Tag rundum das Thema Käse verbringen. Und zum Abschluss genießen Sie am besten ein Stück Käse aus einem der Käsegeschäfte in der historischen Innenstadt …