Beleef Woerden
Kaasjeskruid
-
Kaasjeskruid
Eten als een Romein
Eten als een Romein - Weetjes, recepten en meer
De mooie paarse bloemtjes die je op vele plekken in Woerden tegenkomt, is Kaasjeskruid. De Romeinen verbouwden Kaasjeskruid ook al en gebruikten het als tuinkruid, groente en medicijn. De bladeren werden gegeten als sla of bladgroente en voor de garnering gebruikt. Kaasstad Woerden zaait graag kaas en heeft het kruid herontdekt.
Proef Kaasjeskruid - Recepten en thee
-
Woerdse Woerd van De Woerdenaar
Woerdse Woerd van De Woerdenaar
Eendenborst met een lak van honing en kaasjeksruid, een recept van Restaurant De Woerdenaar.
-
Woerdense bloemenboter
Woerdense bloemenboter
Met verse Kaasjeskruidbloemen maak je in gemakkelijk een kleurrijke boter voor op tafel en fleurt elk stokbroodje op.
-
Thee - Het Wonder van Woerden
Thee - Het Wonder van Woerden
Een thee blend geïnspireerd op Woerden gemaakt door Buro Fudge.
Leuke weetjes over ... - Kaasjeskruid
-
Herba Omniummorbium
De oud Latijnse naam voor Kaasjeskruid was Herba Omniumorbium, wat 'kruid voor alle ziekten' betekent.
-
Naam Kaasjeskruid
De naam Kaasjeskruid is afgeleid van de vorm van de vrucht, een plat rond kaasje.